最近寒流來襲

來杯自製的薑母茶暖暖身體吧!

材料:

水:要喝多少放多少

老薑:依個人口味斟酌使用量(頂好有賣一盒49元)

黑糖:依個人口味斟酌使用量(頂好有賣一包300g 20元)

做法:

1. 將水倒入鍋中,開中火或大火,蓋鍋蓋。

2. 用菜刀將老薑切小塊,用刀面拍碎後丟入鍋中。

3. 水煮滾後轉小火慢慢熬煮,緩緩倒入黑糖攪拌。

4. 5分鐘後試一下味道,不夠辣再加薑,不夠甜再加黑糖,太辣或太甜就加水。

5. 約20分鐘後即可享用暖呼呼的自製薑母茶了,絕對比外面賣的好喝。

照片:

 

注意事項:

1. 沒有瓦斯爐可以用電磁爐代替。

2. 薑一定要用老薑,請勿使用嫩薑或罐頭代替。

3. 沒有黑糖一定要去買,請勿用白糖..砂糖..冰糖..方糖等代替。

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