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最近寒流來襲
來杯自製的薑母茶暖暖身體吧!
材料：
水：要喝多少放多少
老薑：依個人口味斟酌使用量(頂好有賣一盒49元)
黑糖：依個人口味斟酌使用量(頂好有賣一包300g 20元)
做法：
1. 將水倒入鍋中，開中火或大火，蓋鍋蓋。
2. 用菜刀將老薑切小塊，用刀面拍碎後丟入鍋中。
3. 水煮滾後轉小火慢慢熬煮，緩緩倒入黑糖攪拌。
4. 5分鐘後試一下味道，不夠辣再加薑，不夠甜再加黑糖，太辣或太甜就加水。
5. 約20分鐘後即可享用暖呼呼的自製薑母茶了，絕對比外面賣的好喝。
照片：
注意事項：
1. 沒有瓦斯爐可以用電磁爐代替。
2. 薑一定要用老薑，請勿使用嫩薑或罐頭代替。
3. 沒有黑糖一定要去買，請勿用白糖..砂糖..冰糖..方糖等代替。
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